Slon i Ljubav - Črnomerec

green curry juha

rezanci-tikvica-mrkva đumbir češnjak-chilli- mlijeko od kokosa-green curry-limunska trava- limeta-korijander-kikiriki-menta

poke maori tuna

sushi riža – tuna – furikake – ljutika – krastavac – avokado – mladi luk – edamame –ukiseljeni đumbir – poke umak – wasabi mayo – sezam

poke nihoa dimljeni losos

sushi riža – dimljeni losos – furikake – ananas – kimchi– edamame – avokado- ukiseljeni đumbir – poke umak – sezam

poke aroha kozice

sushi riža – kozice – furikake – tikvice - cikla – bambus – tobiko – ukiseljeni đumbir – yuzu umak – dashi mayo – sriracha - sezam

poke molohai beef tartar

sushi riža – beef tartar – furikake – shiitake – avokado – prženi luk– edamame – bambus– beef mayo - sezam

poke lehua tofu

sushi riža – marinirani tofu – furikake – avokado – ananas – edamame – daikon - ukiseljeni đumbir – poke umak – sezam

poke pulled pork

sushi riža - pulled pork – kimchi – pečena crvena paprika – feta sir - pork mayo – zapečeni luk

onigirazu tuna

sushi riža – tuna – furikake – ljutika –avokado – mladi luk –crne masline– đumbir mrkva češnjak- poke umak – wasabi mayo – crno bijeli sezam

onigirazu tofu

sushi riža – marinirani tofu – furikake – daikon - kikiriki – avokado - mladi luk - poke umak – crno bijeli sezam

onigirazu beef

sushi riža – beef tartar – furikake – avokado– kimchi- ljutika- kikiriki mayo – prženi luk

onigirazu kozice

sushi riža – kozice – furikake – tikvice – krastavci- đumbir mrkva češnjak -dashi mayo – sriracha - crno-bijeli sezam

onigirazu dimljeni losos

sushi riža – dimljeni losos – furikake – tikvice – krastavci – avokado- mladi luk– poke umak – crno bijeli sezam

onigirazu pulled pork

sushi riža – pulled pork – furikake – ljutika- đumbir mrkva češnjak – rikola –dashi mayo - prženi luk

onigirazu double game tuna + tofu

onigirazu meat twist beef + pulled pork