Dujkin Dvor - Grad

juha dana

salata od hobotnice

rajčica, slanutak, kapari, kapula, hobotnica

tuna tartar na avokadu i limeti

150g

vitelo tonnato

teleća tagliata, rikula, krema od tunjevine

dalmatinski pršut

100g

selekcija sireva

kravlji sir s mediteranskim biljem, kozji sir, ovčji sir - 150g

bruschetta

rajčica, bosiljak, luk, maslinovo ulje, inćiun, mozzarella

jakobove kapice sa žara

rajčica, gorgonzola, luk, grana padano

tuna salata

tuna sa žara, svježe povrće i povrće sa žara

zapečeni kozji sir

kozji sir, zapečeni kruh, rikola, rajčica, umak od reduciranog vina, pinjoli

biftek tagliata

biftek, rikola, cherry rajčica, grana padano

riblja fritura

sitna riba

piletina sa žara + povrće

rib eye steak + hrskavi krumpir + confit od cherry rajčica

biftek na lava kamenu + hrskavi krumpir

tartufi, začinsko maslo, demi glace, zeleni papar

tomahawk

1100 do 1200 g

mesna plata za dvoje

ribeye, piletina, pljeskavica, povrće, krumpir

škampi

400g

tuna steak na lava kamenu s povrćem

umak po izboru

lignje sa žara + blitva

300g

frigane lignje + blitva

300g

dagnje na buzaru

riblja plata za dvoje

bijela riba, tuna, sabljarka, škampi, lignje, školjke, povrće

oborita riba + povrće

1 kg

tagliatelle plodovi mora

tagliatelle, školjke, kozice, morski ježinac

pljukanci s pršutom i tartufima

tjestenina, pršut, tartufi

njoki s kozicama i pestom genovese

tagliatelle bolognese

burger dujka + krumpir

burger, panceta, povrće

rižoto sa škampima, sušenim rajčicama i sladoledom od sira

riža, škampi, rajčice, sir

crni rižoto

riža, sipa

teleći rižoto

lasagne s mljevenim mesom

grčka salata

rajčica, krastavac, kapula, masline, feta sir, bosiljak

sezonska salata

salata rikula

rikula, cherry rajčica, grana padano

blitva s krumpirom

povrće sa žara

krumpir

riža

kruh

ketchup

majoneza

tartar

senf

semifreddo

cannoli siciliani

ricotta, čokolada, pistaccio - 2 kom.

tart limun

kolač dana