Pizza i dalje žari i pali

Od svojih skromnih početaka u Napulju kao hrana za siromašne, pa sve do današnjih ‘globaliziranih’ dana, pizza je najrasprostranjenije jelo na svijetu Tradicionalno poznati po vještini pripremanja ukusnih jela talijanski kuhari vrlo su ponosni na pizzu te se ne bi složili da je riječ o običnom jelu od tijesta i...
Cijeli članak »

InCulto

Već godinu dana kako smo uvjerljivo veliki fanovi (i vjerojatno jedini u Hrvatskoj) vokalno instrumentalnog sastava InCulto iz Vilniusa (Litva). Njihova glazba predstavlja mješavinu stilova i pod utjecajem je različitih kultura, puna energije, uklopljena u punk-rock, pa je samim time dovoljno zanimljiva i neobična. Pozdravljamo redom sve članove benda InCulto:...
Cijeli članak »

Francuski sirevi

U Francuskoj se od davnih vremena posebna pažnja pridaje izradi sireva. Na posljednjem prebrojavanju bilo je preko 750 vrsta od kojih se mnogi i dan danas izrađuju ručno na tradicionalan način. Da bi se sačuvala stoljetna tradicija u izradi sireva u Francuskoj je osnovan sustav AOC (Apellation d’Origine Contrôlée). Svaki...
Cijeli članak »

Lazanje

Lazanje, poznate i kao ‘lasagne al forno’ (u prijevodu – pečene lazanje), jednostavno su jelo iz tradicionalne talijanske kuhinje. Čini se da svaka regija u Italiji ima svoj način pripreme lazanja. I dok mnogi južni Talijani listove lazanja pripremaju s ricotta sirom, u Bologni ih pak pripremaju sa špinatom. Iz...
Cijeli članak »

Talijanski sirevi

Više od šest stoljeća Europom dominirali su Rimljani, a sir je igrao važnu ulogu u prehrani legionara jer je lako podnosio duga putovanja. Vještina izrade sira kojom su vladali talijanski pastiri bila je zabilježena i prenešena pastirima i farmerima diljem Europe koji su do dolaska Rimljana imali samo osnovno razumijevanje...
Cijeli članak »

Kreativno kuhinjsko posuđe

Blizanci Richard i Antony Joseph odlučili su upotrijebiti svoju kreativnost te su osmislili novu liniju funkcionalnog kuhinjskog posuđa. Riječ je o stilski dizajniranim košaricama za kruh, cjedilima, zdjelama, drobilicama za led, noževima… Ovo kuhinjsko posuđe, obojano u pop-art bojama, ne samo da dobro izgleda već predstavlja spoj između funkcionalnog i...
Cijeli članak »
Na vrh stranice