Koliko znate o batatu?

Batat ili slatki krumpir možete kupiti i na Pauzi u Zagrebu, u voćarnama Ceker i Mali vrt. Ali, kad vam voćarne dostave batat, što s njim? Staviti ga u frižider ili ne? Kuhati ga ili peći? Pripremati u mikrovalnoj? I je li to za slana ili slatka jela? Slano ili...
Cijeli članak »

5 zanimljivih činjenica o kestenima

Jesen je stigla kad zamirišu prvi pečeni kesteni u gradu, a u slastičarne stigne kesten-pire. Budući da smo veliki ljubiteliji i jednog i drugog, odlučili smo doznati više o ovoj zanimljivoj namirnici. Kao rezultat, donosimo vam 5 najzanimljivijih činjenica o kestenima: od piva od kestena do udjela vitamina C u...
Cijeli članak »

14 hrvatskih proizvoda s zaštićenom oznakom izvornosti

Čak 14 hrvatskih proizvoda nosi europsku zaštićenu oznaku izvornosti. Većina proizvoda je s Jadrana, a prednjači otok Pag s čak zaštićene oznake izvornosti. Zanimljiv je i primjer varaždinskog zelja čiju su zaštitu pokušali osporiti Slovenci. Pročitajte koji su naši proizvodi zadovoljili stroge kriterije Europske unije. Čak 14 hrvatskih proizvoda ima...
Cijeli članak »

Što je feta i jedemo li pravu fetu?

Feta je grčki sir, sa zaštićenom oznakom izvornosti, koji se proizvodi od ovčjeg ili mješavine ovčjeg i kozjeg mlijeka s time da udio kozjeg mlijeka ne smije biti veći od 30%. Budući da je velika većina sira koji Grci pojedu upravo feta, čak 70%, skoro cjelokupna proizvodnja fete se pojede...
Cijeli članak »

Indijski oraščići – niti su indijski, niti su oraščići

Otkrivamo istinu: indijski oraščići niti su indijski niti su orašasto voće. Biljka je porijeklom iz Brazila, a u Indiju i ostale zemlje prenijeli su je portugalski istraživači. Budući da je Indija danas najveći proizvođač ovih oraščića, vjerojatno otud i ime, jer većina oraščića dolazi upravo iz te zemlje u kojoj...
Cijeli članak »

Mala povijest chimichange

Na početku chimichange bijaše burrito, a još prije bila je tortilja. Naime, chimichanga je zapravo prženi burrito, a burrito je tortilja zamotana oko različitog punjenja. Za chimichangu se obično misli da dolazi iz Meksika, ali se zapravo prvi put počela pripremati u Arizoni, u meksičkim restoranima, doduše. Nije sigurno gdje...
Cijeli članak »

Puding – slano ili slatko?

Kod nas, i u većini svijeta, odgovor je odgovor jednostavan, puding je sladak. Ali, za Britance riječ puding ima mnogo značenja: pudinzi su i slana jela , obično od mesa, a puding može značiti i bilo koji desert, slasticu koja se jede na kraju obroka. Slani pudinzi Riječ puding dolazi...
Cijeli članak »
Na vrh stranice