Ocjene naših gastrokritičara u prosincu

Prosinac je period u kojem najviše jedemo, što zbog praznika, što zbog češćih druženja s najbližima. Tako su i naši gastrokritičari radili punom parom. Pogledaj komentare na neka od jela koje možeš naručiti preko Pauzine nove stranice ili aplikacije. 😊 Zagreb: Današnja je večera pizza iz @pizzaa.boo.zagreb Narudžba je došla...
Cijeli članak »

Zanimljivosti o falafelu

Falafel je popularna ulična hrana koju dostavljaju i neki restorani na Pauzi, a u ovom postu donosimo vam neke zanimljivosti o falafelu. Falafel se radi od slanutka. Osim u Egiptu, tamo ga prave od boba. Falafel se obično priprema u obliku kuglica veličine oraha, ali može se oblikovati i u...
Cijeli članak »

Sangrija zimi? Može!

Sangrija odnosno sangría praktički je zaštitni znak Španjolske, uz paellu, flamenko i borbu s bikovima. Radi se o piću od crnog vina u kojem se namakalo narezano voće, a može se pojačati i jačim alkoholnim pićima poput rakije. Vino s vodom i voćem miješali su već stari Grci i Rimljani,...
Cijeli članak »

Jela i pića koja su nastala u Londonu

Kozmopolitski London stoljećima je sjecište ljudi i kulinarskih tradicija iz cijelog svijeta. I upravo je miješanje tih tradicija na naše tanjure i u naše šalice i čaše donijelo neka od najpoznatijih jela i pića. Fish and chips Pohani fileti ribe i prženi krumpirići postali su simbol engleske kuhinje, a nastali...
Cijeli članak »

Kako se stavlja poruka u kolačić sudbine?

Kolačić sudbine ili fortune cookie je mali keks koji se radi od brašna, šećera, vanilije i sezamovog ulja. U njemu se nalazi papirić s porukom. Ali, kako papirić u njima ne izgori dok se kolačići peku? Poruka u kolačiću sudbine je obično aforizam ili neko jako općenito proročanstvo. Na primjer: Kada...
Cijeli članak »

5 razloga zašto naručiti pastrvu i drugim danima, a ne samo petkom

Pastrva je sveprisutna i jeftina namirnica zahvaljujući uzgoju, a ukusna i zdrava je bila oduvijek. Običaj da se petkom jede riba jako je vidljiv i kod nas na Pauzi jer petkom porastu potražnja i ponuda ribe i plodova mora. Ali, pastrvu, kao i bilo koju drugu ribu, bilo bi dobro...
Cijeli članak »

Pinjoli – što su, odakle su i kako se koriste

Pinjoli su jestive sjemenke bora, koje se nalaze unutar češera bora. Čak i ako ne znate da ste ga jeli, vjerojatno jeste jer bez pinola ne postoji ni pesto genovese, omiljeni talijanski umak.   Zašto su pinjoli tako skupi? Postoji dvadesetak vrsta borova koji imaju sjemenke dovoljno velike da bi...
Cijeli članak »
Na vrh stranice