Arhiva članaka autora: Vanja Mandić

Pauza.hr Vanja Mandić

5 razloga zašto naručiti pastrvu i drugim danima, a ne samo petkom

Pastrva je sveprisutna i jeftina namirnica zahvaljujući uzgoju, a ukusna i zdrava je bila oduvijek. Običaj da se petkom jede riba jako je vidljiv i kod nas na Pauzi jer petkom porastu potražnja i ponuda ribe i plodova mora. Ali, pastrvu, kao i bilo koju drugu ribu, bilo bi dobro...
Cijeli članak »

Pinjoli – što su, odakle su i kako se koriste

Pinjoli su jestive sjemenke bora, koje se nalaze unutar češera bora. Čak i ako ne znate da ste ga jeli, vjerojatno jeste jer bez pinola ne postoji ni pesto genovese, omiljeni talijanski umak.   Zašto su pinjoli tako skupi? Postoji dvadesetak vrsta borova koji imaju sjemenke dovoljno velike da bi...
Cijeli članak »

Koliko znate o batatu?

Batat ili slatki krumpir možete kupiti i na Pauzi u Zagrebu, u voćarnama Ceker i Mali vrt. Ali, kad vam voćarne dostave batat, što s njim? Staviti ga u frižider ili ne? Kuhati ga ili peći? Pripremati u mikrovalnoj? I je li to za slana ili slatka jela? Slano ili...
Cijeli članak »
Na vrh stranice