Arhiva članaka autora: Vanja Mandić

Pauza.hr Vanja Mandić

7 zanimljivih činjenica o siru

Sir je jedna od najomiljenijih namirnica diljem svijeta i jede se i proizvodi skoro u svakom kutku planete. Proizvodnja je relativno jednostavna, sve što treba su mlijeko te malo bakterija i enzima. Ali, tu se događa čarolija: različite bakterije, različite vrste mlijeka i različito vrijeme zrenja doveli su do toga...
Cijeli članak »

Jeste li već probali motar?

Možda ne znate što je motar, ali ovu biljku vjerojatno ste sreli u salati od hobotnice ili na plati s pršutom i sirom u bilo kojem restoranu na Jadranu. Ako ne na tanjuru, motar ste sreli na plaži. To je ona otporna i tvrdoglava biljčica koja raste najbliže moru i...
Cijeli članak »

Ocjene naših gastrokritičara u prosincu

Prosinac je period u kojem najviše jedemo, što zbog praznika, što zbog češćih druženja s najbližima. Tako su i naši gastrokritičari radili punom parom. Pogledaj komentare na neka od jela koje možeš naručiti preko Pauzine nove stranice ili aplikacije. 😊 Zagreb: Današnja je večera pizza iz @pizzaa.boo.zagreb Narudžba je došla...
Cijeli članak »

Zanimljivosti o falafelu

Falafel je popularna ulična hrana koju dostavljaju i neki restorani na Pauzi, a u ovom postu donosimo vam neke zanimljivosti o falafelu. Falafel se radi od slanutka. Osim u Egiptu, tamo ga prave od boba. Falafel se obično priprema u obliku kuglica veličine oraha, ali može se oblikovati i u...
Cijeli članak »

Sangrija zimi? Može!

Sangrija odnosno sangría praktički je zaštitni znak Španjolske, uz paellu, flamenko i borbu s bikovima. Radi se o piću od crnog vina u kojem se namakalo narezano voće, a može se pojačati i jačim alkoholnim pićima poput rakije. Vino s vodom i voćem miješali su već stari Grci i Rimljani,...
Cijeli članak »

Jela i pića koja su nastala u Londonu

Kozmopolitski London stoljećima je sjecište ljudi i kulinarskih tradicija iz cijelog svijeta. I upravo je miješanje tih tradicija na naše tanjure i u naše šalice i čaše donijelo neka od najpoznatijih jela i pića. Fish and chips Pohani fileti ribe i prženi krumpirići postali su simbol engleske kuhinje, a nastali...
Cijeli članak »

Kako se stavlja poruka u kolačić sudbine?

Kolačić sudbine ili fortune cookie je mali keks koji se radi od brašna, šećera, vanilije i sezamovog ulja. U njemu se nalazi papirić s porukom. Ali, kako papirić u njima ne izgori dok se kolačići peku? Poruka u kolačiću sudbine je obično aforizam ili neko jako općenito proročanstvo. Na primjer: Kada...
Cijeli članak »
Na vrh stranice