Food + university = Foodiversity

11/11/2019 > Pauziraj malo Napišite komentar

Kako ukusno jesti i pri tom osvojiti nagrade Znamo, nije lako. Predavanja, vježbe, seminari, kolokviji, brucošijade, tulumi, koncerti… Tko još stigne voditi brigu o zdravoj prehrani, kad je burek iz pekare nekad jedino toplo što...

Cijeli članak »

Može li se kuhati u morskoj vodi?

- pauza.hr

21/08/2019 > Pauziraj malo Napišite komentar

Može li se kuhati u morskoj vodi? Legitimno pitanje koje je većina nas u nekom trenutku postavila. Na primjer kad smo kampirali na divlje ili na jedrenju ostali bez vode ili krenuli na izlet barkom i zaboravili ponijeti vodu. Svakodnevne situacije… 🙂 Ako recimo vodu za tjesteninu moramo posoliti, da,...

Cijeli članak »

13 zanimljivih podataka o sladoledu

- pauza.hr

31/07/2019 > Pauziraj malo Napišite komentar

Već smo jednom pisali o tome tko je izmislio, a tko zabranio sladoled, ali sladoled nam je toliko mila tema da mu moramo posvetiti još malo pažnje. Slijedi 13 zanimljivih, poznatih i manje poznatih činjenica o sladoledu. Oko 50% sladoleda je zrak, što mu daje tu prozračnu teksturu, ali znači...

Cijeli članak »

Kako bolje snimiti hranu mobitelom?

- pauza.hr

15/07/2019 > Pauziraj malo Napišite komentar

Svi volimo dobro jesti, svi se volimo pohvaliti da dobro jedemo. Uostalom, na Instagramu ima preko 38 milijuna s oznakom #foodphotography. Upravo zato slijedi 7 savjeta kako fotografirati hranu tako da i onima koji samo gledaju fotografije rastu zazubice. Najbolje svjetlo je prirodno svjetlo Slike hrane iz restorana često ne...

Cijeli članak »

Malo o ananasu

- pauza.hr

02/07/2019 > Pauziraj malo Napišite komentar

Mi kažemo ananas kao i Talijani, Rusi, Francuzi, Finci, Mađari, Nijemci, Estonci, Gruzijci, Turci, Arapi… samo se u engleskom to voće zove pineapple, a u španjolskom piña. Pa kako? Ananas je porijeklom iz područja južnog Brazila i Paragvaja, a indijanska plemena prenijela su ga na Karipske otoke i u Srednju...

Cijeli članak »

Manje poznate činjenice o jagodama

- pauza.hr

04/06/2019 > Pauziraj malo 1 Komentar

Prije dvije godine objavili smo post pod imenom Legenda o postanku jagoda, ali jagode toliko volimo da im posvećujemo još jedan tekst. Slijedi, dakle, nekoliko manje poznatih činjenica o jagodama. Jagode su jedino voće koje ima sjemenke s vanjske strane. Jedna jagoda ima oko 200 sjemenki. Jagode imaju više vitamina...

Cijeli članak »

Printanje hrane – kako i zašto?

- pauza.hr

31/05/2019 > Pauziraj malo Napišite komentar

Da da, i hrana se printa i 3D printeri hrane već su donijeli revolucije u kuhinje. Tako pripremljenu hranu (još) nemamo u svojoj ponudi, ali ne znači neće biti na jelovnicima naših restorana kroz koju godinu, zato smo je odlučili malo istražiti. Za početak, naravno da ne mislimo na printanje...

Cijeli članak »