Ovo nije još jedna priča o zdravoj hrani, zbrajanju kalorija, bjelančevina i proteina, a ni glikemičkim i inim indeksima. Ovo nije niti osvrt na proždrljive grčko-rimske putopisce, mitološka božanstva i čudnovata bića, da bi priču o hrani učinili interesantnijom. Definitivno nije vodič po restoranima, u kojima autor članka besplatno jede i pije, u “markentiške” svhe.[...>]
Paella (paelja) je španjolsko nacionalno jelo čije se porijeklo vezuje za grad Valenciu i njegovu okolicu u kojoj se uzgaja riža. U tom je području jelo poznato i pod imenom „arroz“ (riža). Zanimljivo je da je ovo jelo dobilo ime po posudi u kojoj se priprema – tavi s dvije drške sa strane (paellara). Paella[...>]
Lazanje, poznate i kao ‘lasagne al forno’ (u prijevodu – pečene lazanje), jednostavno su jelo iz tradicionalne talijanske kuhinje. Čini se da svaka regija u Italiji ima svoj način pripreme lazanja. I dok mnogi južni Talijani listove lazanja pripremaju s ricotta sirom, u Bologni ih pak pripremaju sa špinatom. Iz Bologne naravno dolazi i poznati[...>]
Social Media