Pauza.hr

U Francuskoj se od davnih vremena posebna pažnja pridaje izradi sireva. Na posljednjem prebrojavanju bilo je preko 750 vrsta od kojih se mnogi i dan danas izrađuju ručno na tradicionalan način. Da bi se sačuvala stoljetna tradicija u izradi sireva u Francuskoj je osnovan sustav AOC (Apellation d’Origine Contrôlée). Svaki sir koji se štiti ovim[...>]

Quiche Lorraine je tradicionalno francusko jelo koje se rijetko viđa u restoranima. Idealno je za doručak, za ručak, za večeru, za izlete, za tulume, za bilo kad… Može se servirati i toplo i hladno. Postoje razne vrste ovog jela, ali nama je najomiljeniji s porilukom i pancetom. U Quiche Lorraine smo se zaljubili prije nekih[...>]