Poznati svjetski Michelinovi vodiči za restorane u svojim izdanjima za 2010. godinu tokijskim su restoranima treću godinu zaredom dodijelili najveći broj zvjezdica. Tako je gurmanski Tokio, s 11 restorana koji su osvojili maksimalnih 3 zvjezdica, i ove godine ostavio za sobom Pariz, kolijevku Michelinovih vodiča, u kojem je 10 restorana osvojilo 3 zvjezdica. Iza Tokija[...>]
Lazanje, poznate i kao ‘lasagne al forno’ (u prijevodu – pečene lazanje), jednostavno su jelo iz tradicionalne talijanske kuhinje. Čini se da svaka regija u Italiji ima svoj način pripreme lazanja. I dok mnogi južni Talijani listove lazanja pripremaju s ricotta sirom, u Bologni ih pak pripremaju sa špinatom. Iz Bologne naravno dolazi i poznati[...>]
Više od šest stoljeća Europom dominirali su Rimljani, a sir je igrao važnu ulogu u prehrani legionara jer je lako podnosio duga putovanja. Vještina izrade sira kojom su vladali talijanski pastiri bila je zabilježena i prenešena pastirima i farmerima diljem Europe koji su do dolaska Rimljana imali samo osnovno razumijevanje tog procesa te su izrađivali[...>]
Social Media